Барлық рецептер

175 рецепт

СұрыптауАлдымен жаңаларыАлдымен жылдамдары

Кулча

• Таңғы ас
• Жеңіл ас
• Тәжік

2 сағ 50 мин Шебер 245 ккал/100 г

Тәжіктің сүтпен жасалған, тілік пен шанышқы өрнегі бар, жұмыртқа сарысымен майланған шағын дөңгелек нандары. Уикипедия сипаттамасы бойынша, кулча — нанның ең кішкентай түрі.

Биринчоба

• Түскі ас
• Тәжік
• Вегетариандық

1 сағ Жаңадан бастаушы 75 ккал/100 г

Қуырылған пияз, сәбіз және қызанақ қосылған күріш пен картоптан жасалған қою тәжік сорпасы; соңында қаймақ пен жасылмен дәмделеді.

Ош-туглама

• Түскі ас
• Кешкі ас
• Тәжік

1 сағ 40 мин Шебер 190 ккал/100 г

Тәжіктің «күрішті етi»: қой етінің сорпасында қуырылған сәбіз бен пиязбен бұқтырылған күріш, үстінде шөп етіп туралған ет пен сәбіз.

Гелак палав

• Түскі ас
• Кешкі ас
• Мерекелік дастархан

1 сағ 20 мин Шебер 160 ккал/100 г

Ет фрикаделькалары бар тәжік палауы: фрикадельканың сорпасында бұқтырылған куркума мен зире қосылған үгілмелі күріш, жасылмен төбе етіп беріледі.

Оши бурида

• Түскі ас
• Тәжік
• Вегетариандық

2 сағ Шебер 110 ккал/100 г

Ноқат пен көп жаңа жасылы бар тәжік кеспе сорпасы: жалбыз бен кинза міндетті. Қою йогуртпен беріледі.

Угро

• Түскі ас
• Тәжік

2 сағ 10 мин Шебер 70 ккал/100 г

Тәжікстің қою кеспе сорпасы: бұршақ пен картоп қосылған ет сорпасы мен қатықпен және жасылмен дәмделетін жұқа үй кеспесі.

Шишкебек

• Түскі ас
• Кешкі ас
• Қырғыз

1 сағ Шебер 230 ккал/100 г

Қырғыздың құйрық майы мен көп пиязы бар қой бауырынан жасалған шашлығы, сірке мен пиязбен беріледі.

Хошан

• Түскі ас
• Кешкі ас
• Қырғыз

2 сағ Шебер 270 ккал/100 г

Қырғызстанға ұйғыр асханасынан келген, туралған қой еті мен пиязы бар қуырылған ашытқылы «мәнті». Қышқыл сүт сусынымен беріледі.

Сүтті Жупка

• Таңғы ас
• Жеңіл ас
• Қырғыз

45 мин Шебер 120 ккал/100 г

Қырғыздың ескі тәттісі: құрғақ табада қуырылған жұқа нандар, бал мен майы бар, ыстық сүтке салынады.

Куурма-чай

• Таңғы ас
• Жеңіл ас
• Тез дайындалатын

15 мин Жаңадан бастаушы 150 ккал/100 г

Қырғыздың «қуырылған шайы»: сүт қосылған қара шай және майда қуырылған ұн. Әсіресе қыста жақсы көретін тойымды сусын.

Жансак

• Жеңіл ас
• Мерекелік дастархан
• Тез дайындалатын

30 мин Жаңадан бастаушы 550 ккал/100 г

Қырғыздың грек жаңғағынан, ерітілген майдан және балдан жасалатын, козинакқа ұқсас тәттісі. Шаймен беріледі.

Шуруган

• Таңғы ас
• Кешкі ас
• Тез дайындалатын

25 мин Жаңадан бастаушы 110 ккал/100 г

Қырғыздың қуырылған пиязы бар сүт сорпасы, нан кесектерінің үстіне құйып беріледі. Таңғы асқа немесе жеңіл кешкі асқа арналған қарапайым, жылытатын тағам.

Тағы көрсету