Өз рецептіңіз
рецепт іздеуге
Куурма-чай

Тағам: Куурма-чай

Куурма-чай

Қырғыз асханасы

Редакция 15 мин 2 порция Жаңадан бастаушы 150 ккал/100 г жаңартылды: M11 1

Қырғыздың «қуырылған шайы»: сүт қосылған қара шай және майда қуырылған ұн. Әсіресе қыста жақсы көретін тойымды сусын.

Ингредиенттер

Порция:2
  • 70 г
  • 300 мл
  • 1 ч. л.
  • 100 г
  • 300 мләрдайым бар
  • 0,5 ч. л.әрдайым бар
  • 1 ч. л.әрдайым бар

Тағамдық құндылығы (100 г үшін)

Калория
150 ккал
Ақуыздар
2.9 г
Майлар
9.7 г
Көмірсулар
12.9 г

Дайындалуы

  1. 1 шай қасық қара шайды 100 мл қайнаған суға демдеп, жауып қойып, 5 минут тұндырыңыз, сосын сүзіңіз.

  2. Кішкентай кастрөлде 70 г сары майды ерітіп, 100 г ұн салып, үнемі араластырып, ашық қоңыр түске дейін 3–4 минут қуырыңыз.

  3. 200 мл ыстық су құйып, түйіршіктер пайда болмауы үшін қарқынды араластырыңыз.

  4. Сүзілген демдемені қосып, қайтадан араластырыңыз.

  5. 300 мл сүт құйып, 0,5 шай қасық тұз бен 1 шай қасық қант қосыңыз.

  6. Баяу отта 2–3 минут пісіріп, оттан алып, тостағандарға құйыңыз.

Дереккөз

Келесі негізінде бейімделген: Sputnik Кыргызстан «Куурма чай» (ru.sputnik.kz); baibol.kg «National drinks of Kyrgyz people»; advantour.com «Кыргызские напитки»; folkways.today

Салыстырылған дереккөздер:

Ұқсас рецептер