Тағам: Шуруган
Шуруган
Жаңадан бастаушы 110 ккал/100 г жаңартылды: M11 1Қырғыздың қуырылған пиязы бар сүт сорпасы, нан кесектерінің үстіне құйып беріледі. Таңғы асқа немесе жеңіл кешкі асқа арналған қарапайым, жылытатын тағам.
Ингредиенттер
- 200 г
- 2 шт
- 50 г
- 1 л
- 1 ч. л.әрдайым бар
Тағамдық құндылығы (100 г үшін)
- Калория
- 110 ккал
- Ақуыздар
- 3.5 г
- Майлар
- 5.6 г
- Көмірсулар
- 11.4 г
Дайындалуы
Пиязды аршып, жарты шеңбер етіп турап алыңыз.
Түбі қалың кастрөлде 50 г сары майды ерітіп, пиязды орташа отта 7–8 минут алтын түсті болғанша қуырыңыз.
1 л сүт құйып, 1 шай қасық тұз қосыңыз да, қайнатыңыз.
Отты азайтып, сүтті тасытпай 10–15 минут пісіріңіз.
Нанды қолмен шағын кесектерге бөліп, тостағандардың түбіне салыңыз.
Нанның үстіне ыстық шуруганды құйып, бірден беріңіз.
Дереккөз
Келесі негізінде бейімделген: advantour.com «Популярные кыргызские блюда» и «Кыргызские супы»; eurasia.travel «Traditional Kyrgyz Dishes to Try»
Салыстырылған дереккөздер:
Ұқсас рецептер
Биринчоба
Жаңадан бастаушы 75 ккал/100 гҚуырылған пияз, сәбіз және қызанақ қосылған күріш пен картоптан жасалған қою тәжік сорпасы; соңында қаймақ пен жасылмен дәмделеді.
Оши бурида
Шебер 110 ккал/100 гНоқат пен көп жаңа жасылы бар тәжік кеспе сорпасы: жалбыз бен кинза міндетті. Қою йогуртпен беріледі.
Угро
Шебер 70 ккал/100 гТәжікстің қою кеспе сорпасы: бұршақ пен картоп қосылған ет сорпасы мен қатықпен және жасылмен дәмделетін жұқа үй кеспесі.