Barcha retseptlar

175 ta retsept

SaralashAvval yangilariAvval tezlari

Kulcha

• Nonushta
• Yengil tamaddi
• Tojik

2 soat 50 daq Usta 245 kkal/100 g

Sutda qorilgan tojikcha kichik dumaloq nonlar, kesilgan va vilkada solingan naqshli, sarig‘i surtilgan. Vikipediya tavsifiga ko‘ra, kulcha — nonning eng kichik turi.

Birinchoba

• Tushlik
• Tojik
• Vegetarian

1 soat Yangi boshlovchi 75 kkal/100 g

Guruch va kartoshkali quyuq tojikcha shoʻrva, qovurilgan piyoz, sabzi va pomidor bilan; oxirida smetana va koʻkat bilan ta’m beriladi.

Osh-tuglama

• Tushlik
• Kechki ovqat
• Tojik

1 soat 40 daq Usta 190 kkal/100 g

Tojikcha «guruchli goʻsht»: qoʻy goʻshti qaynatmasida qovurilgan sabzi va piyoz bilan dimlangan guruch, ustiga somoncha qilib kesilgan goʻsht va sabzi yoyiladi.

Gelak palav

• Tushlik
• Kechki ovqat
• Bayram dasturxoni

1 soat 20 daq Usta 160 kkal/100 g

Goʻsht qovurmalari bilan tojikcha palov: zarchava va zira solingan sochiluvchan guruch, qovurma qaynatmasida dimlanadi va koʻkat bilan uyum qilib tortiladi.

Oshi burida

• Tushlik
• Tojik
• Vegetarian

2 soat Usta 110 kkal/100 g

Tojikcha noʻxatli lapsha shoʻrva, ko‘p yangi koʻkat bilan: yalpiz va kashnich shart. Quyuq yogurt bilan tortiladi.

Ugro

• Tushlik
• Tojik

2 soat 10 daq Usta 70 kkal/100 g

Tojikcha quyuq lagʻmon shoʻrva: goʻsht sho‘rvasida burchoq va kartoshka, ingichka uy lapshasi bilan, qatiq va koʻkat qoʻshib tortiladi.

Shishkebek

• Tushlik
• Kechki ovqat
• Qirgʻiz

1 soat Usta 230 kkal/100 g

Dumba yogʻi va koʻp piyoz qoʻshilgan qoʻy jigaridan tayyorlanadigan qirgʻizcha kabob; sirka va piyoz bilan tortiladi.

Hoshan

• Tushlik
• Kechki ovqat
• Qirgʻiz

2 soat Usta 270 kkal/100 g

Qiyma qoʻy goʻshti va piyozli qovurilgan xamirturushli «mantilar»; Qirgʻizistonga uyg‘ur taomlaridan kelgan. Achitilgan sut ichimligi bilan tortiladi.

Sutli Zhupka

• Nonushta
• Yengil tamaddi
• Qirgʻiz

45 daq Usta 120 kkal/100 g

Qadimiy qirgʻizcha totli taom: quruq skovorodada qovurilgan yupqa yopgan nonlar asal va sariyogʻ bilan, ustidan issiq sut quyiladi.

Kuurma-chay

• Nonushta
• Yengil tamaddi
• Tez tayyorlanadigan

15 daq Yangi boshlovchi 150 kkal/100 g

Qirgʻizcha «qovurilgan choy»: sut qoʻshilgan qora choy va yogʻda qovurilgan un. Ayniqsa qishda sevib ichiladigan toʻyimli ichimlik.

Zhansak

• Yengil tamaddi
• Bayram dasturxoni
• Tez tayyorlanadigan

30 daq Yangi boshlovchi 550 kkal/100 g

Yongʻoq, eritilgan yogʻ va asaldan tayyorlanadigan qirgʻizcha shirinlik, kozinakka oʻxshaydi. Choy bilan tortiladi.

Shurugan

• Nonushta
• Kechki ovqat
• Tez tayyorlanadigan

25 daq Yangi boshlovchi 110 kkal/100 g

Qirgʻizcha sut shoʻrvasi: qovurilgan piyozli, non boʻlakchalari ustiga quyib tortiladi. Nonushta yoki yengil kechki ovqat uchun oddiy, isituvchi taom.

Yana koʻrsatish