Taom: Zhansak
Zhansak
Yangi boshlovchi 550 kkal/100 g yangilangan: M11 1Yongʻoq, eritilgan yogʻ va asaldan tayyorlanadigan qirgʻizcha shirinlik, kozinakka oʻxshaydi. Choy bilan tortiladi.
Masalliqlar
- 200 г
- 125 г
- 200 г
Oziqaviy qiymati (100 g uchun)
- Kaloriya
- 550 kkal
- Oqsillar
- 5.9 g
- Yogʻlar
- 42.7 g
- Uglevodlar
- 35.5 g
Tayyorlanishi
Yongʻoqni archib, yirik qilib maydalang.
Sariyogʻni (125 g) oʻrtacha olovda eriting va koʻpigini olib, 8–10 daqiqa qaynating, oltin rang tiniq eritilgan yogʻ hosil boʻlsin.
Issiq yogʻni sayoz idishga quying, yongʻoqni soling va aralashtiring.
Aralashmani 2–3 daqiqa sovuting, 200 g asal qoʻshing va yana yaxshilab aralashtiring.
Qoliplarga quying yoki qoʻl bilan kichik konfetlar shakllantiring va quruq, salqin joyda 2–3 soat qotishga qoldiring.
Choy bilan torting.
Manba
Quyidagi asosida moslangan: kaktus.media «Забытые блюда кыргызов»; advantour.com «Кыргызские сладости» и «Популярные кыргызские блюда»; eurasia.travel
Quyidagilar bilan solishtirilgan:
Oʻxshash retseptlar
Sutli Zhupka
Usta 120 kkal/100 gQadimiy qirgʻizcha totli taom: quruq skovorodada qovurilgan yupqa yopgan nonlar asal va sariyogʻ bilan, ustidan issiq sut quyiladi.
Ashure
Ninja 200 kkal/100 gBugʻdoy, dukkaklilar, quruq mevalar va yongʻoqlardan tayyorlanadigan shirin boʻtqa; Muharram oyining anʼanaviy taomi.
Sutlach
Usta 140 kkal/100 gPorsiyali qoliplarda qizil qobiq hosil boʻlguncha pishirilgan turk guruch pudingi.