Taom: Birinchoba
Birinchoba
Yangi boshlovchi 75 kkal/100 g yangilangan: M11 1Guruch va kartoshkali quyuq tojikcha shoʻrva, qovurilgan piyoz, sabzi va pomidor bilan; oxirida smetana va koʻkat bilan ta’m beriladi.
Masalliqlar
- 2 шт
- 100 г
- 450 г
- 1 пучок
- 0,5 ч. л.
- 2 шт
- 2 шт
- 1 шт
- 100 г
- 3 ст. л.doim bor
- 1,5 лdoim bor
- 1,5 ч. л.doim bor
Oziqaviy qiymati (100 g uchun)
- Kaloriya
- 75 kkal
- Oqsillar
- 1.3 g
- Yogʻlar
- 3.4 g
- Uglevodlar
- 9.7 g
Tayyorlanishi
Piyozni kubik qilib, sabzini ingichka brusok qilib, pomidorni kubik qilib toʻgʻrang. Kartoshkani 1,5 sm li kubik qilib toʻgʻrang.
Qozonda yogʻni qizdiring, piyoz va sabzini 5 daqiqa qovuring, pomidor qoʻshing va yana 3 daqiqa qovuring.
Guruchni yuving, sabzavotlarga qoʻshing va aralashtirib, 2 daqiqa qizdiring.
1,5 l issiq suv quying, qaynatib oling, tuz seping, dafna bargini soling va oʻrtacha olovda 15 daqiqa qaynating.
Kartoshkani qoʻshing va guruch hamda kartoshka yumshaguncha yana 20–25 daqiqa qaynating.
Qizil qalampir seping, smetana quying va maydalangan kashnich soling, qaynatib oling va olovdan oling. Qopqoq yoping va 10 daqiqa damlab qoʻying.
Manba
Quyidagi asosida moslangan: Povar.ru «Бринчоба»; Овкусе.ру «Бринчоба (таджикский суп)»; Gotovim.ru «Бринчоба»; Миллион Меню «Бринчоба»
Quyidagilar bilan solishtirilgan:
Oʻxshash retseptlar
Oshi burida
Usta 110 kkal/100 gTojikcha noʻxatli lapsha shoʻrva, ko‘p yangi koʻkat bilan: yalpiz va kashnich shart. Quyuq yogurt bilan tortiladi.
Ugro
Usta 70 kkal/100 gTojikcha quyuq lagʻmon shoʻrva: goʻsht sho‘rvasida burchoq va kartoshka, ingichka uy lapshasi bilan, qatiq va koʻkat qoʻshib tortiladi.
Shurugan
Yangi boshlovchi 110 kkal/100 gQirgʻizcha sut shoʻrvasi: qovurilgan piyozli, non boʻlakchalari ustiga quyib tortiladi. Nonushta yoki yengil kechki ovqat uchun oddiy, isituvchi taom.