Usta 245 kcal/100 gTacik mutfağına özgü, sütle yapılan, üzerine kesikler ve çatalla desen açılan, yumurta sarısı sürülmüş küçük yuvarlak ekmekler. Vikipedi'nin tanımına göre kulcha, ekmeğin en küçük çeşididir.
Acemi 75 kcal/100 gTacik mutfağına özgü, pirinç ve patatesten yapılan koyu çorba; kavrulmuş soğan, havuç ve domatesle pişirilir, sonunda ekşi krema ve yeşillikle tatlandırılır.
Usta 190 kcal/100 gTacik mutfağına özgü "etli pilav": koyun eti suyunda kavrulmuş havuç ve soğanla pişirilen pirinç; üzerine çubuk şeklinde doğranmış et ve havuç konulur.
Usta 160 kcal/100 gTacik mutfağına özgü köfteli pilav: zerdeçal ve kimyonlu, köfte suyunda pişirilen dökülgen pirinç; yeşilliklerle tepe şeklinde servis edilir.
Usta 110 kcal/100 gTacik mutfağına özgü, nohutlu ve bolca taze yeşillikli erişte çorbası: nane ve kişniş şarttır. Koyu yoğurtla servis edilir.
Usta 70 kcal/100 gTacik mutfağına özgü koyu erişte çorbası: nohutlu ve patatesli et suyu ile ince ev yapımı erişte; katık ve yeşillikle servis edilir.
Usta 230 kcal/100 gKırgız mutfağına özgü, kuyruk yağı ve bolca soğanla yapılan kuzu ciğeri şişi; sirke ve soğanla servis edilir.
Usta 270 kcal/100 gKırgızistan'a Uygur mutfağından geçen, ince kıyılmış kuzu eti ve soğanlı kızarmış mayalı "mantılar". Ekşi sütlü içecekle servis edilir.
Usta 120 kcal/100 gEski bir Kırgız lezzeti: kuru tavada kızartılmış ince ekmekler, bal ve tereyağıyla, üzerine sıcak süt dökülerek servis edilir.
Acemi 150 kcal/100 gKırgız mutfağının "kızarmış çayı": sütlü siyah çay ve yağda kavrulmuş un. Özellikle kışın sevilen doyurucu bir içecektir.
Acemi 550 kcal/100 gKırgız mutfağına özgü, ceviz, sade yağ ve baldan yapılan, kozinaki benzeri bir tatlı. Çayın yanında servis edilir.
Acemi 110 kcal/100 gKırgız mutfağına özgü, kavrulmuş soğanlı süt çorbası; ekmek parçalarının üzerine dökülerek servis edilir. Kahvaltı veya hafif bir akşam yemeği için basit ve ısıtan bir yemektir.