Yemek: Shurugan
Shurugan
Acemi 110 kcal/100 g güncelleme: 1 KasımKırgız mutfağına özgü, kavrulmuş soğanlı süt çorbası; ekmek parçalarının üzerine dökülerek servis edilir. Kahvaltı veya hafif bir akşam yemeği için basit ve ısıtan bir yemektir.
Malzemeler
- 200 г
- 2 шт
- 1 л
- 50 г
- 1 ч. л.her zaman var
Besin değerleri (100 g için)
- Kalori
- 110 kcal
- Protein
- 3,5 g
- Yağ
- 5,6 g
- Karbonhidrat
- 11,4 g
Hazırlanışı
Soğanı soyun ve yarım halka doğrayın.
Kalın tabanlı bir tencerede 50 g tereyağını eritin ve soğanı orta ateşte 7–8 dakika altın rengi olana kadar kavurun.
1 litre süt dökün, 1 çay kaşığı tuz ekleyin ve kaynama noktasına getirin.
Ateşi kısın ve sütün taşmasına izin vermeden 10–15 dakika pişirin.
Ekmeği elinizle küçük parçalara ayırın ve kaselerin dibine yerleştirin.
Sıcak shuruganı ekmeğin üzerine dökün ve hemen servis edin.
Kaynak
Şuradan uyarlanmıştır: advantour.com «Популярные кыргызские блюда» и «Кыргызские супы»; eurasia.travel «Traditional Kyrgyz Dishes to Try»
Şu kaynaklarla karşılaştırıldı:
Benzer tarifler
Birinchoba
Acemi 75 kcal/100 gTacik mutfağına özgü, pirinç ve patatesten yapılan koyu çorba; kavrulmuş soğan, havuç ve domatesle pişirilir, sonunda ekşi krema ve yeşillikle tatlandırılır.
Oshi burida
Usta 110 kcal/100 gTacik mutfağına özgü, nohutlu ve bolca taze yeşillikli erişte çorbası: nane ve kişniş şarttır. Koyu yoğurtla servis edilir.
Ugro
Usta 70 kcal/100 gTacik mutfağına özgü koyu erişte çorbası: nohutlu ve patatesli et suyu ile ince ev yapımı erişte; katık ve yeşillikle servis edilir.