Tarifin
tarif aramasına dön
Kuurma-chay

Yemek: Kuurma-chay

Kuurma-chay

Kırgız mutfağı

Editör 15 dk 2 porsiyon Acemi 150 kcal/100 g güncelleme: 1 Kasım

Kırgız mutfağının "kızarmış çayı": sütlü siyah çay ve yağda kavrulmuş un. Özellikle kışın sevilen doyurucu bir içecektir.

Malzemeler

Porsiyon:2
  • 1 ч. л.
  • 300 мл
  • 70 г
  • 100 г
  • 300 млher zaman var
  • 0,5 ч. л.her zaman var
  • 1 ч. л.her zaman var

Besin değerleri (100 g için)

Kalori
150 kcal
Protein
2,9 g
Yağ
9,7 g
Karbonhidrat
12,9 g

Hazırlanışı

  1. 1 çay kaşığı siyah çayı 100 ml kaynar suda demleyin, üzerini kapatıp 5 dakika bekletin, sonra süzün.

  2. Küçük bir tencerede 70 g tereyağını eritin, 100 g un ekleyin ve sürekli karıştırarak 3–4 dakika açık kahverengi olana kadar kavurun.

  3. 200 ml sıcak su dökün ve topaklanmaması için hızlıca karıştırın.

  4. Süzülmüş demi ekleyin ve tekrar karıştırın.

  5. 300 ml süt dökün, 0,5 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı şeker ekleyin.

  6. Kısık ateşte 2–3 dakika pişirin, ocaktan alın ve kaselere paylaştırın.

Kaynak

Şuradan uyarlanmıştır: Sputnik Кыргызстан «Куурма чай» (ru.sputnik.kz); baibol.kg «National drinks of Kyrgyz people»; advantour.com «Кыргызские напитки»; folkways.today

Şu kaynaklarla karşılaştırıldı:

Benzer tarifler