Tavada sebzeli tavuk göğsü

Name: Tavada sebzeli tavuk göğsü
Total time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: dolmalık biber — 1 шт; domates — 2 шт; domates salçası — 1 ст. л.; havuç — 1 шт; maydanoz — 0.5 пучок; soğan — 1 шт; tatlı toz biber — 1 ч. л.; tavuk göğsü — 400 г; ayçiçek yağı — 2 ст. л.; karabiber — по вкусу; su — 150 мл; tuz — по вкусу

Rus mutfağı

Editör 40 dk 3 porsiyon

Acemi 76 kcal/100 g güncelleme: 12 Kasım

Havuç, biber ve domatesle baharatlı domates sosunda pişirilmiş kızarmış tavuk göğsü. Akşam yemeği için hafif ve doyurucu.

Hazırlanışı

Tavuk göğsünü uzunlamasına 2 parçaya kesin ve yüksek ateşte 1 yemek kaşığı yağda her iki yüzünü 4–5 dakika kızartın. Tuz, karabiber serpin ve tabağa alın.
Soğanı küp, havucu çubuk, dolmalık biberi şerit şeklinde doğrayın.
Aynı tavada soğanı 2–3 dakika kavurun, havuç ve biberi ekleyip 5 dakika daha pişirin.
Domatesleri kabuklarını bırakarak iri rendeyle rendeleyin ve salça ile kırmızı toz biberle birlikte tavaya ekleyin.
150 ml su dökün, tuz ve karabiber ekleyin ve sosu 3 dakika pişirin.
Tavuk göğsünü tavaya geri koyun ve kapağı kapalı 7 dakika pişirin, ardından çevirip 5 dakika daha pişirin. Doğranmış maydanoz serpin.