Mayalı donut

Name: Mayalı donut
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: kuru maya — 7 г; pudra şekeri — 2 ст. л.; süt — 200 мл; tereyağı — 50 г; un — 400 г; yumurta — 1 шт; ayçiçek yağı — 400 мл; tuz — щепотка; şeker — 50 г

Rus mutfağı

Editör 2 sa 30 dk 4 porsiyon

Usta 320 kcal/100 g güncelleme: 12 Kasım

Yumuşak mayalı hamurdan derin yağda kızartılmış, pudra şekeri serpilmiş kabarık altın rengi donutlar.

Malzemeler

Porsiyon:4

Besin değerleri (100 g için)

Kalori: 320 kcal
Protein: 6,8 g
Yağ: 13,4 g
Karbonhidrat: 42,8 g

Hazırlanışı

Ilık sütü maya ve 1 yemek kaşığı şekerle karıştırın, köpürene kadar 15 dakika bekletin.
Yumurta, eritilmiş tereyağı, kalan şeker ve tuzu ekleyin. Unu parça parça ekleyin ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamurun üstünü örtün ve iki-üç katına çıkana kadar 1 saat sıcak bir yerde bekletin.
Hamuru 1,5 cm kalınlığında açın, 7 cm çapında daireler kesin ve ortalarına delik açın. Kabarması için 15 dakika bekletin.
Ayçiçek yağını derin tavada veya kazanda 170–175 °C'ye ısıtın. Donutları her iki yüzünü 1–2 dakika altın rengi olana kadar kızartın.
Donutları kâğıt havluya alın, biraz soğutun ve pudra şekeri serpin.