Beef Stroganoff

Name: Beef Stroganoff
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: ekşi krema — 200 г; hardal — 1 ч. л.; soğan — 2 шт; sığır eti — 600 г; tereyağı — 20 г; un — 1 ст. л.; ayçiçek yağı — 2 ст. л.; karabiber — 0,5 ч. л.; tuz — 1 ч. л.

Rus mutfağı

Editör 45 dk 4 porsiyon

Usta 180 kcal/100 g güncelleme: 12 Kasım

Soğanlı ekşi kremalı sosta ince şeritler halinde sığır eti.

Malzemeler

Porsiyon:4

Besin değerleri (100 g için)

Kalori: 180 kcal
Protein: 10,8 g
Yağ: 13,9 g
Karbonhidrat: 2,8 g

Hazırlanışı

Sığır etini liflere çapraz olacak şekilde ince çubuklar halinde kesin.
Eti küçük porsiyonlar halinde yüksek ateşte ayçiçek yağında 2–3 dakika kızartın.
Tereyağında yarım halka doğranmış soğanı yumuşayana kadar kavurun, un ekleyin.
Eti geri ekleyin, ekşi krema, hardal, tuz ve karabiber katın.
Kapağı kapalı olarak kısık ateşte 20 dakika pişirin.