Шӯрбои наск ба тарзи шарқӣ

Name: Шӯрбои наск ба тарзи шарқӣ
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: адаси сурх — 200 г; лимӯ — 1/2 шт; орд — 1 ст. л.; паприкаи ширин — 1/2 ч. л.; пастаи помидор — 2 ст. л.; пиёз — 2 шт; пудина — 1/2 ч. л.; равғани маска — 40 г; намак — 1 ч. л.; об — 1,2 л; қаламфури сиёҳ — щепотка

Ошхонаи Байналмилалӣ

Таҳририя 40 дақ 4 порсия

Навомӯз 68 ккал/100 г навсозӣ шуд 13 ноябр

Шӯрбои ғафси пюреобанди наски сурх бо пудина, паприка ва пастаи помидор. Бо лимӯ ва нони хушк пешкаш мешавад.

Тайёр кардан

Пиёзро реза карда, дар нисфи равғани маска 4–5 дақиқа то нарм шудан бирён кунед.
Адасро шуста, бо оби хунук пур кунед, ба ҷӯш оваред, кафкро гиред. Бо оташи паст 15 дақиқа пазед, 5 дақиқа пеш аз анҷом намак пошед.
Дар тоғорача равғани боқимондаро об кунед, ордро резед ва 1 дақиқа гарм кунед. Пастаи помидор, пудина, паприка ва қаламфури сиёҳро илова карда, боз як дақиқа дар оташ нигоҳ доред.
Пиёзи бирёншуда ва маззадориро ба шӯрбо резед, омехта карда, аз оташ гиред.
Бигзоред шӯрбо андак хунук шавад ва бо блендер то нарм шудан кӯбед, дар сурати зарурат андак гарм кунед.
Ба табақҳо резед ва бо пораи лимӯ пешкаш кунед.