Шӯрбои каду ва наск

Name: Шӯрбои каду ва наск
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: адаси сурх — 120 г; зира — 1 ч. л.; каду — 500 г; пиёз — 1 шт; сирпиёз — 2 зубчика; намак — 1 ч. л.; об — 1 л; равғани офтобпараст — 2 ст. л.; қаламфури сиёҳ — по вкусу

Ошхонаи Русӣ

Таҳририя 40 дақ 4 порсия

Навомӯз 49 ккал/100 г навсозӣ шуд 13 ноябр

Шӯрбои ғафси пюреобанд аз каду ва адаси сурх бо зира ва сирпиёз. Гармкунанда ва серғизо, бе гӯшт.

Масолеҳ

Порсияҳо:4

адаси сурх120 г
зира1 ч. л.
каду500 г
пиёз1 шт
сирпиёз2 зубчика
намак1 ч. л.ҳамеша ҳаст
об1 лҳамеша ҳаст
равғани офтобпараст2 ст. л.ҳамеша ҳаст
қаламфури сиёҳпо вкусуҳамеша ҳаст

Арзиши ғизоӣ (барои 100 г)

Калория: 49 ккал
Сафедаҳо: 2,1 г
Равғанҳо: 1,7 г
Карбогидратҳо: 6,8 г

Тайёр кардан

Кадуро пӯст карда, мукааб буред, пиёзро реза кунед, сирпиёзро майда кунед. Адасро бишӯед.
Равғанро дар дегча гарм кунед, пиёзро 4–5 дақиқа бо оташи миёна бирён кунед, сирпиёз ва зира илова карда, 1 дақиқа нигоҳ доред.
Каду ва адас илова карда, бо об пур кунед, намак пошед. Ба ҷӯш оваред ва бо оташи хурд 20 дақиқа пазед, то каду ва адас нарм шаванд.
Шӯрборо бо блендери ғӯтонашаванда то пюреи яксон кӯбед, дар сурати зарурат андак оби гарм илова кунед.
Чашида, намак ва қаламфур илова кунед. 2 дақиқа гарм карда, гарм пешкаш кунед.