Таом: Сабзии кореягӣ (сабзӣ ба тарзи кореягӣ)

Сабзии кореягӣ (сабзӣ ба тарзи кореягӣ)

Name: Сабзии кореягӣ (сабзӣ ба тарзи кореягӣ)
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: кориандри хока — 0.5 ч. л.; сабзӣ — 500 г; сирко — 1 ст. л.; сирпиёз — 4 зубчика; қаламфури сурхи хока — 0.5 ч. л.; намак — 0.5 ч. л.; равғани офтобпараст — 4 ст. л.; қаламфури сиёҳ — 0.5 ч. л.; қанд — 1 ч. л.

Ошхонаи Байналмилалӣ

Таҳририя 20 дақ 4 порсия

Навомӯз 113 ккал/100 г навсозӣ шуд 12 ноября

Хӯриши тунд ва талх аз сабзии хом, сирпиёз ва ҳанут, ки бо равғани доғ резонда мешавад. Якчанд соат тар мешавад.

Масолеҳ

Порсияҳо:4

кориандри хока0.5 ч. л.
сабзӣ500 г
сирко1 ст. л.
сирпиёз4 зубчика
қаламфури сурхи хока0.5 ч. л.
намак0.5 ч. л.ҳамеша ҳаст
равғани офтобпараст4 ст. л.ҳамеша ҳаст
қаламфури сиёҳ0.5 ч. л.ҳамеша ҳаст
қанд1 ч. л.ҳамеша ҳаст

Арзиши ғизоӣ (барои 100 г)

Калория: 113 ккал
Сафедаҳо: 1,4 г
Равғанҳо: 8,6 г
Карбогидратҳо: 7,7 г

Тайёр кардан

Сабзиро пӯст карда, бо қадаркаши сабзии кореягӣ қад кунед. Намак кунед, шакар ва сирко илова карда, омехта намоед ва 10 дақиқа монед.
Сирпиёзро аз пресс гузаронед. Ба сабзӣ сирпиёз, қаламфури сурху сиёҳ ва кашнизро илова кунед.
Равғанро дар тоғора то каме дуд баровардан, тақрибан 2 дақиқа гарм кунед ва доғ-доғ болои сабзӣ резед.
Хуб омехта карда, камаш 4 соат, беҳтараш як шаб ба яхдон гузоред.