Жансак

Name: Жансак
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Грецкие орехи — 200 г; Мёд — 200 г; Сливочное масло — 125 г

Редакция 30 мин 6 порций

Новичок 550 ккал/100 г обновлено 12 ноября

Кыргызская сладость из грецких орехов, топлёного масла и мёда, похожая на козинаки. Подаётся к чаю.

Ингредиенты

Порции:6

Орехи очистите и растолките в крупную крошку.
Сливочное масло (125 г) растопите на среднем огне и прокипятите 8–10 минут, снимая пену, до золотистого прозрачного топлёного масла.
Перелейте горячее масло в неглубокую миску, всыпьте орехи и перемешайте.
Остудите массу 2–3 минуты, добавьте 200 г мёда и снова хорошо перемешайте.
Разлейте в формы или сформируйте руками небольшие конфеты и оставьте застывать на 2–3 часа в сухом прохладном месте.
Подавайте к чаю.