Яблочный тарт

Name: Яблочный тарт
Total time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: Грецкие орехи — 50 г; Корица — 1 ч. л.; Лимон — 1/2 шт; Мука — 200 г; Сахарная пудра — 50 г; Сливочное масло — 100 г; Яблоки — 700 г; Яйца — 1 шт; Сахар — 60 г

Интернациональная кухня

Редакция 2 ч 6 порций

Мастер 205 ккал/100 г обновлено 13 ноября

Открытый пирог на хрустящей песочной основе с ароматной начинкой из яблок, корицы и грецких орехов. Подавайте тёплым или полностью остывшим.

Ингредиенты

Порции:6

Пищевая ценность (на 100 г)

Калории: 205 ккал
Белки: 3,1 г
Жиры: 9,8 г
Углеводы: 28,1 г

Приготовление

Быстро замесите муку, холодное нарезанное масло и сахарную пудру в крошку, добавьте яйцо и соберите тесто в шар. Заверните в плёнку и уберите в холодильник на 1 час.
Раскатайте тесто на 5–6 мм и выложите в форму диаметром 22–24 см, формируя бортики. Наколите дно вилкой и выпекайте при 180 °C 15–20 минут.
Яблоки очистите, нарежьте мелким кубиком, смешайте с сахаром, корицей, лимонным соком и измельчёнными орехами. Слейте выделившийся сок.
Выложите начинку в корзинку и разровняйте. Выпекайте при 180 °C ещё 20–25 минут, пока яблоки не станут мягкими.
Остудите тарт в форме 20 минут, затем достаньте и нарежьте порциями.