Свой рецепт
к поиску рецептов
Шуруган
Иллюстрация создана ИИ

Блюдо: Шуруган

Шуруган

Киргизская кухня

Редакция 25 мин 4 порции Новичок 110 ккал/100 г обновлено 12 ноября

Кыргызский молочный суп с обжаренным луком, который подают на кусочках лепёшки. Простое согревающее блюдо для завтрака или лёгкого ужина.

Ингредиенты

Порции:4
  • 2 шт
  • 1 л
  • 50 г
  • 200 г
  • 1 ч. л.всегда есть

Пищевая ценность (на 100 г)

Калории
110 ккал
Белки
3,5 г
Жиры
5,6 г
Углеводы
11,4 г

Приготовление

  1. Лук очистите и нарежьте полукольцами.

  2. В кастрюле с толстым дном растопите 50 г сливочного масла и обжарьте лук на среднем огне 7–8 минут до золотистого цвета.

  3. Влейте 1 л молока, посолите 1 ч. л. соли и доведите до кипения.

  4. Убавьте огонь и варите 10–15 минут, не давая молоку убежать.

  5. Хлеб порвите руками на небольшие куски и выложите на дно пиал.

  6. Залейте хлеб горячим шуруганом и сразу подавайте.

Источник

Адаптация по: advantour.com «Популярные кыргызские блюда» и «Кыргызские супы»; eurasia.travel «Traditional Kyrgyz Dishes to Try»

Сверено по:

Похожие рецепты