Фаршы бар пиде

Name: Фаршы бар пиде
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Ingredients: болгар калемпири — 1 шт; быштак — 100 г; жумуртка — 1 шт; кургак ачыткы — 7 г; пияз — 1 шт; уй эти фарши — 300 г; ун — 400 г; күнкарама май — 2 ст. л.; суу — 300 мл; туз — 1,5 ч. л.

Түрк ашканасы

Редакция 1 саат 40 мүн 4 порция

Уста 250 ккал/100 г жаңыртылды 12-ноябрь

Эт салмасы жана быштагы бар ачыткы камырдан жасалган түрк кайыгы.

Бышырылышы

Ун, суу, май, ачыткы жана тузду аралаштырып камыр жууруп, жаап 45 мүнөт ачытыңыз.
Фаршты пияз жана калемпир менен бышканча кууруп, туз жана мурч салыңыз. Муздатыңыз.
Камырды 4 бөлүккө бөлүп, сүйрү кылып жайып, ар биринин үстүнө салма менен быштак салыңыз, четтерин бүктөп, учтарын кайык сымал чаптаңыз.
Четтерин жумуртка менен майлап, 220 °C температурада 15–20 мүнөт бышырыңыз.