Тамак: Жасмык көфтөсү (мерджимек көфтөсү)

Жасмык көфтөсү (мерджимек көфтөсү)

Name: Жасмык көфтөсү (мерджимек көфтөсү)
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: булгур — 150 г; жашыл пияз — 1 пучок; зайтун майы — 90 мл; зире — 1 ч. л.; кызыл жасмык — 200 г; кызыл калемпир порошогу — 1 ч. л.; петрушка — 0,5 пучка; пияз — 1 шт; помидор пастасы — 1,5 ст. л.; суу — 600 мл; туз — 1 ч. л.

Түрк ашканасы

Редакция 50 мүн 6 порция

Жаңы баштоочу 160 ккал/100 г жаңыртылды 12-ноябрь

Помидор пастасы жана көк кошулган кызыл жасмык менен булгурдан жасалган, салат жалбырактарында муздак тартылуучу закуска.

Бышырылышы

Жасмыкка суу куюп, сууну төкпөй, жумшарганча 15 мүнөт бышырыңыз.
Булгурду салып, аралаштырып, жаап 15 мүнөткө коюңуз.
Пиязды майда кууруп, помидор пастасын, зире жана кызыл калемпир кошуп, муздаган массага аралаштырыңыз.
Жашыл пияз жана петрушка кошуп, колуңуз менен жууруп, кичинекей сүйрү көфтөлөрдү жасаңыз.
Салат жалбырактары жана лимон менен муздак тартыңыз.