Иненгөл көфтөсү

Name: Иненгөл көфтөсү
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: кой эти — 100 г; пияз — 1 шт; сода — 0,5 ч. л.; уй эти фарши — 400 г; кара мурч — 0,5 ч. л.; туз — 1 ч. л.

Түрк ашканасы

Редакция 40 мүн 4 порция

Уста 250 ккал/100 г жаңыртылды 12-ноябрь

Уй жана кой эти фаршынан пияз кошуп жасалган, нансыз жана жумурткасыз грилде же табада куурулган котлеттер.

Ингредиенттер

Порция:4

Тамак-аш баалуулугу (100 г үчүн)

Калория: 250 ккал
Белоктор: 17,4 г
Майлар: 19,2 г
Углеводдор: 1,9 г

Бышырылышы

Пиязды майда кыргычта кырып, ширесин сыгыңыз. Ширеге туз, сода жана мурч кошуңуз.
Фаршты пияз ширеси менен масса жабышкак болгонго чейин кеминде 10 мүнөт жууруңуз.
Фаршты муздаткычка кеминде 3 саатка салып коюңуз.
Калыңдыгы болжол менен 1 см болгон кичине узунча котлеттерди жасаңыз.
Грилде же кургак ысытылган табада ар бир тарабынан 3–4 мүнөттөн кууруңуз.

Булак

Төмөнкүнүн негизинде ылайыкташтырылган: Wikipedia — İnegöl köfte; Yemek.com — İnegöl Köfte; Yemek.com — Lokanta Usulü İnegöl Köfte

Булактар менен салыштырылды:

Окшош рецепттер

Жүгөрү кесмектеринин порошогундагы тоок кесектери

50 мүн

Жаңы баштоочу 193 ккал/100 г

Жүгөрү кесмектеринен жасалган катуу порошок капталындагы бышырылган тоок филесинин кесектери. Тез тамактагы наггетстин жеңил алмаштыргычы.

Камырга малынган тоок эти

30 мүн

Жаңы баштоочу 220 ккал/100 г

Лимон жана сарымсак камырындагы тоок филесинин тилкелери, сыртынан катуу, ичинен ширелүү. Гарнирге да, закускага да ылайык.

Уй этинен жасалган тако

35 мүн

Жаңы баштоочу 176 ккал/100 г

Помидор соусундагы жыттуу уй эти фарши, жаңы жашылчалар, быштак жана лайм чакан токочтордо. Жарым саатта даяр болот.