Уй этинен жасалган тако

Name: Уй этинен жасалган тако
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: быштак — 80 г; зире — 2 ч. л.; кинза — 15 г; кызыл калемпир порошогу — 1 ч. л.; кызыл пияз — 1/2 шт; лаваш — 2 шт; лайм — 1/2 шт; орегано — 1/2 ч. л.; помидор — 2 шт; помидор пастасы — 2 ст. л.; уй эти фарши — 400 г; кара мурч — по вкусу; күнкарама май — 1 ст. л.; суу — 120 мл; туз — 1 ч. л.

Эл аралык ашканасы

Редакция 35 мүн 4 порция

Жаңы баштоочу 176 ккал/100 г жаңыртылды 13-ноябрь

Помидор соусундагы жыттуу уй эти фарши, жаңы жашылчалар, быштак жана лайм чакан токочтордо. Жарым саатта даяр болот.

Бышырылышы

Майды орточо отто ысытып, фаршты 6-7 мүнөт кууруңуз, кесекчелерин күрөкчө менен майдалаңыз. Ашыкча майды төгүңүз.
Зира, кызыл жана кара мурч, орегано менен туз себиңиз. Помидор пастасын ысык суу менен суюлтуңуз.
Помидор аралашмасын этке куюп, соус коюланганча 4-5 мүнөт бышырыңыз.
Помидордун уругун алып, майда кубик кылып тууралаңыз, кызыл пиязды да ошондой тууралап, кинзаны майдалаңыз.
Быштакты ири кыргычтан өткөрүңүз. Лавашты чарчы же чакан токоч кылып кесип, бир аз ысытыңыз.
Фаршты токочторго салып, лаймдын ширесин себелеп, жашылчаларды, быштак менен кинзаны кошуңуз.