Пахлава

Name: Пахлава
Total time: 1 h 10 min
Yield: 20
Ingredients: лимон — 0,5 шт; сары май — 320 г; фисташка — 250 г; юфка — 500 г; кант — 400 г; суу — 400 мл

Түрк ашканасы

Редакция 1 саат 10 мүн 20 порция

Ниндзя 430 ккал/100 г жаңыртылды 12-ноябрь

Фисташка же жаңгак салынган жука юфка камырынан жасалган, сироп сиңирилген катмарлуу чыгыш таттуусу.

Ингредиенттер

Порция:20

Тамак-аш баалуулугу (100 г үчүн)

Калория: 430 ккал
Белоктор: 6,4 г
Майлар: 23,2 г
Углеводдор: 48,9 г

Бышырылышы

Сироп: кантты суу менен 10 мүнөт кайнатып, лимон ширесин кошуп, муздатыңыз.
Жаңгакты майдалаңыз. Формаңызды май менен майлаңыз.
Юфка барактарынын жарымын жайып, ар бирин эриген май менен майлап, анан жаңгакты бирдей себиңиз.
Калган барактар менен жаап, ошондой эле майлап, ромб кылып кесиңиз.
170 °C температурада 45–50 мүнөт алтын түскө чейин бышырыңыз.
Ысык пахлаванын үстүнө муздаган сироп куюп, 2 саат сиңирүүгө коюңуз.