Алмалуу тарт

Name: Алмалуу тарт
Total time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: алма — 700 г; дарчын — 1 ч. л.; жаңгак — 50 г; жумуртка — 1 шт; лимон — 1/2 шт; сары май — 100 г; ун — 200 г; шекер порошогу — 50 г; кант — 60 г

Эл аралык ашканасы

Редакция 2 саат 6 порция

Уста 205 ккал/100 г жаңыртылды 13-ноябрь

Алма, дарчын жана грек жаңгагынын жыттуу толтурмасы бар кытырак кум негиздеги ачык пирог. Жылуу же толук муздатып бериңиз.

Ингредиенттер

Порция:6

Тамак-аш баалуулугу (100 г үчүн)

Калория: 205 ккал
Белоктор: 3,1 г
Майлар: 9,8 г
Углеводдор: 28,1 г

Бышырылышы

Унду, муздак туралган майды жана кант порошогун майда күкүм болгонго чейин тез аралаштырып, жумуртка кошуп, камырды шар кылып чогултуңуз. Пленкага ороп, 1 саатка муздаткычка коюңуз.
Камырды 5–6 мм кылып жайып, диаметри 22–24 см калыпка салып, бортторун жасаңыз. Түбүн айры менен тешип, 180 °C 15–20 мүнөт бышырыңыз.
Алмаларды аарчып, майда кубик кылып тууралап, кант, дарчын, лимон ширеси жана майдаланган жаңгак менен аралаштырыңыз. Чыккан ширесин куюп салыңыз.
Толтурманы себетке салып, тегиздеңиз. 180 °C алмалар жумшаргынча дагы 20–25 мүнөт бышырыңыз.
Тартты калыпта 20 мүнөт муздатып, андан кийин чыгарып, порцияларга тууралаңыз.