Ашуре

Name: Ашуре
Total time: 4 h
Yield: 20
Ingredients: ак лобия — 150 г; алма — 2 шт; апельсин — 1 шт; буудай — 500 г; курага — 100 г; күрүч — 50 г; мейиз — 100 г; нокот — 150 г; фундук — 100 г; кант — 600 г

Түрк ашканасы

Редакция 4 саат 20 порция

Ниндзя 200 ккал/100 г жаңыртылды 12-ноябрь

Буудай, буурчак өсүмдүктөрү, кургак жемиштер жана жаңгактардан жасалган таттуу ботко; Мухаррам айынын салттуу тамагы.

Бышырылышы

Буудайды, нокотту жана лобияны муздак сууга түнү бою малып коюңуз.
Буудайды жумшарганча 1–1,5 саат бышырып, нокот, лобия жана күрүч кошуп, дагы 30 мүнөт бышырыңыз.
Алмаларды аарчып, кубик кылып тууралаңыз, кургак жемиштерди тууралап, казанга кошуңуз.
Кант кошуп, масса коюланганча 20 мүнөт бышырыңыз.
Пиёлаларга куюп, муздатып, жаңгак жана апельсиндин кабыгы менен кооздоңуз.