Алмалы тарт

Name: Алмалы тарт
Total time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: алма — 700 г; даршын — 1 ч. л.; жаңғақ — 50 г; жұмыртқа — 1 шт; лимон — 1/2 шт; сары май — 100 г; қант ұнтағы — 50 г; ұн — 200 г; қант — 60 г

Халықаралық асханасы

Редакция 2 сағ 6 порция

Шебер 205 ккал/100 г жаңартылды: 13 қараша

Алма, даршын және грек жаңғағының хош иісті толтырмасы бар қытырлақ құмды негіздегі ашық пирог. Жылы немесе толық суытып беріңіз.

Ингредиенттер

Порция:6

Тағамдық құндылығы (100 г үшін)

Калория: 205 ккал
Ақуыздар: 3,1 г
Майлар: 9,8 г
Көмірсулар: 28,1 г

Дайындалуы

Ұнды, салқын туралған майды және қант ұнтағын ұсақ қиыршық болғанша тез араластырып, жұмыртқа қосып, қамырды шар етіп жинаңыз. Пленкаға орап, 1 сағатқа тоңазытқышқа қойыңыз.
Қамырды 5–6 мм етіп жайып, диаметрі 22–24 см қалыпқа салып, бүйірлерін жасаңыз. Түбін шанышқымен тесіп, 180 °C-та 15–20 минут пісіріңіз.
Алмаларды аршып, ұсақ текше етіп туралап, қант, даршын, лимон шырыны және уақталған жаңғақпен араластырыңыз. Шыққан шырынын төгіңіз.
Толтырманы себетке салып, тегістеңіз. 180 °C-та алмалар жұмсарғанша тағы 20–25 минут пісіріңіз.
Тартты қалыпта 20 минут суытып, содан кейін алып, порцияларға туралаңыз.