Түсті қырыққабат сорпасы

Name: Түсті қырыққабат сорпасы
Total time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: гүлді орамжапырақ — 400 г; картоп — 1 шт; пияз — 1 шт; сары май — 1 ст. л.; сарымсақ — 2 зубчика; қаймақ — 3 ст. л.; су — 700 мл; тұз — 1 ч. л.; қара бұрыш — щепотка

Халықаралық асханасы

Редакция 40 мин 3 порция

Жаңадан бастаушы 35 ккал/100 г жаңартылды: 13 қараша

Картоп және қаймақ қосылған, сарымсақ иісі бар түсті қырыққабаттан нәзік езбе сорпа. Түскі асқа арналған жеңіл вегетариандық нұсқа.

Ингредиенттер

Порция:3

гүлді орамжапырақ400 г
картоп1 шт
пияз1 шт
сары май1 ст. л.
сарымсақ2 зубчика
қаймақ3 ст. л.
су700 мләрдайым бар
тұз1 ч. л.әрдайым бар
қара бұрышщепоткаәрдайым бар

Тағамдық құндылығы (100 г үшін)

Калория: 35 ккал
Ақуыздар: 1 г
Майлар: 1,8 г
Көмірсулар: 4 г

Дайындалуы

Пияз бен сарымсақты туралап, сары майда баяу отта 5 минут мөлдір болғанша бұқтырыңыз.
Түсті қырыққабатты шағын гүлшоғырларға бөліп, картопты текше етіп туралаңыз.
Пиязға картоп пен қырыққабатты қосып, ыстық су құйып, тұздап, жұмсарғанша 15–20 минут пісіріңіз.
Сорпаны блендермен бөліп-бөліп қою крем болғанша езіңіз.
Сорпаны кастрюльге қайтарып, қаймақ пен бұрыш қосып, аздап қыздырып беріңіз.