Тағам: Асқабақ пен жасымықтан жасалған сорпа

Асқабақ пен жасымықтан жасалған сорпа

Name: Асқабақ пен жасымықтан жасалған сорпа
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: асқабақ — 500 г; зире — 1 ч. л.; пияз — 1 шт; сарымсақ — 2 зубчика; қызыл жасымық — 120 г; күнбағыс майы — 2 ст. л.; су — 1 л; тұз — 1 ч. л.; қара бұрыш — по вкусу

Орыс асханасы

Редакция 40 мин 4 порция

Жаңадан бастаушы 49 ккал/100 г жаңартылды: 13 қараша

Зира және сарымсақ қосылған асқабақ пен қызыл жасымықтан қою езбе сорпа. Жылытатын және тойымды, етсіз.

Ингредиенттер

Порция:4

асқабақ500 г
зире1 ч. л.
пияз1 шт
сарымсақ2 зубчика
қызыл жасымық120 г
күнбағыс майы2 ст. л.әрдайым бар
су1 ләрдайым бар
тұз1 ч. л.әрдайым бар
қара бұрышпо вкусуәрдайым бар

Тағамдық құндылығы (100 г үшін)

Калория: 49 ккал
Ақуыздар: 2,1 г
Майлар: 1,7 г
Көмірсулар: 6,8 г

Дайындалуы

Асқабақты аршып, текше етіп туралаңыз, пиязды ұсақтап тураңыз, сарымсақты уақтаңыз. Жасымықты жуыңыз.
Майды кастрюльде қыздырып, пиязды орташа отта 4–5 минут қуырып, сарымсақ пен зира қосып, 1 минут ұстаңыз.
Асқабақ пен жасымықты қосып, су құйып, тұздаңыз. Қайнатып, асқабақ пен жасымық жұмсарғанша шағын отта 20 минут пісіріңіз.
Сорпаны батырма блендермен біртекті езбе болғанша ұсақтаңыз, қажет болса аздап ыстық су қосыңыз.
Дәмін татып, тағы тұздап, бұрыш себіңіз. 2 минут қыздырып, ыстық күйінде беріңіз.