Корей сәбізі (сәбіз корейше)

Name: Корей сәбізі (сәбіз корейше)
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: сарымсақ — 4 зубчика; сірке — 1 ст. л.; сәбіз — 500 г; қызыл бұрыш ұнтағы — 0.5 ч. л.; ұнтақталған кориандр — 0.5 ч. л.; күнбағыс майы — 4 ст. л.; тұз — 0.5 ч. л.; қант — 1 ч. л.; қара бұрыш — 0.5 ч. л.

Халықаралық асханасы

Редакция 20 мин 4 порция

Жаңадан бастаушы 113 ккал/100 г жаңартылды: 12 қараша

Шикі сәбізден, сарымсақтан және дәмдеуіштерден жасалатын, ыстық май құйылған ащы бұқтырылған тіскебасар. Бірнеше сағат тұндырылады.

Ингредиенттер

Порция:4

сарымсақ4 зубчика
сірке1 ст. л.
сәбіз500 г
қызыл бұрыш ұнтағы0.5 ч. л.
ұнтақталған кориандр0.5 ч. л.
күнбағыс майы4 ст. л.әрдайым бар
тұз0.5 ч. л.әрдайым бар
қант1 ч. л.әрдайым бар
қара бұрыш0.5 ч. л.әрдайым бар

Тағамдық құндылығы (100 г үшін)

Калория: 113 ккал
Ақуыздар: 1,4 г
Майлар: 8,6 г
Көмірсулар: 7,7 г

Дайындалуы

Сәбізді аршып, корей сәбізіне арналған үккішпен үгітіңіз. Тұздап, қант пен сірке суын қосып, араластырып, 10 минут қойыңыз.
Сарымсақты престен өткізіңіз. Сәбізге сарымсақты, қызыл және қара бұрышты және кориандрды қосыңыз.
Майды табада сәл түтін шыққанша, шамамен 2 минут қыздырып, ыстықтай сәбізге құйыңыз.
Жақсылап араластырып, кемінде 4 сағатқа, жақсырақ түнге тоңазытқышқа қойыңыз.