Көкөністі фунчоза

Name: Көкөністі фунчоза
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: болгар бұрышы — 1 шт; күнжіт — 1 ч. л.; сарымсақ — 2 зубчика; соя тұздығы — 3 ст. л.; сірке — 1 ст. л.; сәбіз — 1 шт; фунчоза — 200 г; қияр — 1 шт; күнбағыс майы — 3 ст. л.; тұз — 0,5 ч. л.; қант — 1 ч. л.

Халықаралық асханасы

Редакция 45 мин 4 порция

Жаңадан бастаушы 140 ккал/100 г жаңартылды: 12 қараша

Өзбекстанда танымал, көкөністері бар корейше шыны кеспеден жасалған суық салат.

Дайындалуы

Фунчозаға қайнаған су құйып, 5 минут қалдырыңыз, дуршлагқа салып, суық сумен шайып, қайшымен кесіңіз.
Сәбіз, қияр және болгар бұрышын жұқа шөп етіп туралаңыз.
Сәбіз бен бұрышты қытырлақ болып қалуы үшін майда 2 минут жылдам қуырыңыз.
Тұздық үшін соя тұздығы, сірке, қант, тұз және қырылған сарымсақты араластырыңыз.
Кеспені көкөністер және тұздықпен біріктіріп, күнжіт себіп, 30 минут тұндырыңыз.