Шығыс тәсілімен жасымық сорпасы

Name: Шығыс тәсілімен жасымық сорпасы
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: жалбыз — 1/2 ч. л.; лимон — 1/2 шт; пияз — 2 шт; сары май — 40 г; тәтті паприка — 1/2 ч. л.; қызанақ пастасы — 2 ст. л.; қызыл жасымық — 200 г; ұн — 1 ст. л.; су — 1,2 л; тұз — 1 ч. л.; қара бұрыш — щепотка

Халықаралық асханасы

Редакция 40 мин 4 порция

Жаңадан бастаушы 68 ккал/100 г жаңартылды: 13 қараша

Қызыл жасымықтан жалбыз, паприка және қызанақ пастасы қосылған қою езбе сорпа. Лимон және кептірілген нанмен беріледі.

Дайындалуы

Пиязды ұсақтап туралап, сары майдың жартысында 4–5 минут жұмсарғанша қуырыңыз.
Жасымықты жуып, суық су құйып, қайнатып, көбігін алыңыз. Баяу отта 15 минут пісіріп, аяқталуына 5 минут қалғанда тұздаңыз.
Табада қалған майды ерітіп, ұн салып, 1 минут қыздырыңыз. Қызанақ пастасын, жалбызды, паприканы және қара бұрышты қосып, отта тағы бір минут ұстаңыз.
Сорпаға қуырылған пияз бен қуырманы салып, араластырып, отты өшіріңіз.
Сорпаны аздап суытып, блендермен біртекті болғанша езіңіз, қажет болса аздап қыздырыңыз.
Табақтарға құйып, лимон тілімімен беріңіз.