Пашот жұмыртқа

Name: Пашот жұмыртқа
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: жұмыртқа — 2 шт; нан — 2 шт; сірке — 1 ст. л.; су — 1 л; тұз — 1 ч. л.; қара бұрыш — по вкусу

Халықаралық асханасы

Редакция 10 мин 2 порция

Шебер 143 ккал/100 г жаңартылды: M11 12

Ақуызы тығыз, сарысы сұйық әрі жылы жұмыртқа, қуырылған нанның үстіне салып беріледі. Бес минутта әзір болады және жеңіл таңғы асқа жарайды.

Ингредиенттер

Порция:2

Тағамдық құндылығы (100 г үшін)

Калория: 143 ккал
Ақуыздар: 12.6 г
Майлар: 9.5 г
Көмірсулар: 0.7 г

Дайындалуы

Әр жұмыртқаны бөлек кесеге сындырыңыз, сарысын бүлдірмеуге тырысыңыз.
Шағын кастрюльге су құйып, тұз сеуіп, қайнатыңыз, содан кейін су әрең дірілдейтіндей етіп отты ең кіші қылыңыз. Сірке суын қосыңыз.
Қасықпен суды воронка тәрізді айналдырып, кесені судың бетіне тақап ұстап, жұмыртқаны дереу ортасына түсіріңіз. Екінші жұмыртқаны да осылай әзірлеңіз.
Жұмыртқаны 3 минут пісіріңіз: ақуызы қатуы керек, ал сарысы сұйық қалуы тиіс.
Жұмыртқаларды сүзгіш қасықпен алып, суын тамызып, кептірілген нан тілімдерінің үстіне салыңыз. Бұрыш себіп, бірден беріңіз.