Табада кефирлі жалқау хачапури

Name: Табада кефирлі жалқау хачапури
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: жұмыртқа — 3 шт; кефир — 100 мл; укроп — 1 пучок; ірімшік — 200 г; қопсытқыш — 0,5 ч. л.; ұн — 100 г; күнбағыс майы — 1 ст. л.; тұз — щепотка; қара бұрыш — по вкусу

Халықаралық асханасы

Редакция 20 мин 3 порция

Жаңадан бастаушы 249 ккал/100 г жаңартылды: M11 12

Жаймай жасалатын жылдам ірімшікті жайпақ нан: ірімшік пен көкөністі сұйық қамыр қақпақ астында қуырылады. Таңғы асқа жақсы жарайды.

Ингредиенттер

Порция:3

жұмыртқа3 шт
кефир100 мл
укроп1 пучок
ірімшік200 г
қопсытқыш0,5 ч. л.
ұн100 г
күнбағыс майы1 ст. л.әрдайым бар
тұзщепоткаәрдайым бар
қара бұрышпо вкусуәрдайым бар

Тағамдық құндылығы (100 г үшін)

Калория: 249 ккал
Ақуыздар: 14 г
Майлар: 15.2 г
Көмірсулар: 13 г

Дайындалуы

Жұмыртқаларды кефирмен, тұзбен, қара бұрышпен және ұсақ туралған аскөкпен көпіршіңіз.
Ірімшікті ірі үккішпен үгіп, жұмыртқа қоспасына қосыңыз. Қопсытқышы бар ұнды салып, біркелкі қою қамыр болғанша араластырыңыз.
Күнбағыс майы бар табаны орташа отта қыздырып, қамырды құйып, бетін тегістеңіз.
Қақпақпен жауып, отты азайтып, түбі қызарып, беті қатқанша 5–6 минут қуырыңыз.
Жайпақ нанды табақтың немесе екі күрекшенің көмегімен аударып, қақпақсыз тағы 3–4 минут қуырыңыз. Ыстық күйінде ұсыныңыз.