Qoy etinen shorpa

Name: Qoy etinen shorpa
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: bolgar burıshı — 1 шт; kartoshka — 5 шт; kashnish — 1 пучок; noxat — 150 г; piyaz — 2 шт; pomidor — 2 шт; qoy eti — 1 кг; sabız — 3 шт; zira — 1 ч. л.; duz — 1 ст. л.; qara burısh — 0,5 ч. л.; suw — 3 л

Ózbek asxanası

Redakciya 2 saat 30 min 6 porciya

Sheber 70 kkal/100 g jańalandı 12-noyabr

Súyekli qoy etinen tayarlanǵan toyımlı, tiniq shorpa, iri toǵranǵan kókónisler menen.

Tayarlanıwı

Qoy etine suwıq suw quyıp, qaynatıń hám kóbigin alıń. Noxat salsańız, aldınan keshke suwǵa salıp qoyıń hám házir qosıń.
Pútin piyaz basın salıp, ázzi otta 1 saat qaynatıń.
Iri toǵranǵan sabız, bolgar burıshı hám yarımǵa bólingen kartoshka qosıp, 20 minut qaynatıń.
Pomidordı dóńgelek bólekler etip salıń hám kókónisler jumsarǵansha taǵı 15 minut qaynatıń.
Duz, zira hám qara burısh qosıń, qaynaǵan piyaz basın alıp taslań.
Mayda toǵranǵan kashnish hám jańa kók piyaz saqıyna menen usınıń.