Qaymaqlı kartoshka pyure sorpa

Name: Qaymaqlı kartoshka pyure sorpa
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: kartoshka — 500 г; petrushka — несколько веточек; piyaz — 1 шт; qaymaq — 150 мл; sarı may — 20 г; duz — 1 ч. л.; qara burısh — по вкусу; suw — 800 мл

Xalıqaralıq asxanası

Redakciya 40 min 4 porciya

Jańa baslawshı 56 kkal/100 g jańalandı 13-noyabr

Qaymaq qosılǵan kartoshka hám piyazdan barxıtday sorpa. Ápiwayı quram hám názik qaymaqlı dám.

Ónimler

Porciyalar:4

Azıqlıq qunlılıǵı (100 g ushın)

Kaloriya: 56 kkal
Aqsıllar: 1 g
Maylar: 3,1 g
Uglevodlar: 6,1 g

Tayarlanıwı

Kartoshkanı tazalap, orta kubik etip kesiń, piyazdı maydalap kesiń.
Qazanda sarı mayın orta otta eritip, piyazdı 3–4 minut jumsarǵansha qawırıń.
Kartoshka qosıp, ıssı suw quyıp, duz seping. Kartoshka jumsarǵansha orta otta 15–20 minut qaynatıń.
Qazandı otten alıp, sorpanı qol blenderi menen bir tekis bolǵansha maydalań.
Ilıq qaymaq quyıp, burısh seping hám qaynatpastan ázzi otta 2–3 minut qaldırıń.
Tabaqlarǵa quyıp, kesilgen petrushka seping.