Mosh xurda

Name: Mosh xurda
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Ingredients: gúrish — 50 г; mal eti — 400 г; mosh — 200 г; piyaz — 1 шт; pomidor — 2 шт; qatıq — 200 мл; sabız — 1 шт; zira — 1 ч. л.; duz — 1 ст. л.; kúnbaǵıs mayı — 3 ст. л.; qara burısh — 0,5 ч. л.; suw — 2,5 л

Ózbek asxanası

Redakciya 1 saat 40 min 6 porciya

Sheber 90 kkal/100 g jańalandı 12-noyabr

Mosh, az gúrish hám mal etinen tayarlanǵan quyuq sorpa, qatıq penen qosıp usınıladı.

Tayarlanıwı

Moshtı juwıp, bir keshe (8–12 saat) suwıq suwǵa salıp qoyıń.
Mal etin kub etip kesip, mayda qawırıń, piyaz hám sabız qosıp, 5 minut qawırıń.
Pomidor qosıń, suw quyıp, mosh salıń hám 40 minut qaynatıń.
Juwılǵan gúrishti septiń, duz salıp, zira hám burısh qosıp, gúrish jumsarǵansha taǵı 20 minut qaynatıń.
Qatıq penen usınıń.