Yaprak sarma

Name: Yaprak sarma
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: dolchin — 0,5 ч. л.; guruch — 350 г; kedr yongʻogʻi — 2 ст. л.; limon — 0,5 шт; mayiz — 2 ст. л.; piyoz — 3 шт; uzum barglari — 500 г; yalpiz — 1 ч. л.; zaytun yogʻi — 125 мл; suv — 500 мл; tuz — 1,5 ч. л.

Turk oshxonasi

Tahririyat 1 soat 30 daq 6 porsiya

Usta 170 kkal/100 g yangilangan: 12-noyabr

Uzum barglariga oʻralgan, guruch, piyoz, kedr yongʻogʻi va yalpiz solingan zaytun yogʻli sovuq dolma.

Tayyorlanishi

Tuzlangan uzum barglariga 10 daqiqaga qaynoq suv quying, suzib oling va quriting.
Piyozni zaytun yogʻida yumshaguncha qovuring, yuvilgan guruchni qoʻshib 5 daqiqa qovuring.
Kedr yongʻogʻi, mayiz, yalpiz, dolchin, xushboʻy qalampir va tuz qoʻshing, bir stakan suv quying va suyuqlik soʻrilguncha qaynating.
Bargga bir qoshiq ichini qoʻyib, zich qilib konvert shaklida oʻrang.
Qozonga qatorlab joylashtiring, zaytun yogʻi, suv va limon sharbatini quying, ustiga likopcha bosing va 40–50 daqiqa dimlang. Sovuting.

Manba

Quyidagi asosida moslangan: Wikipedia — Sarma; Aspor — Yaprak sarması; Hürriyet — Zeytinyağlı yaprak sarması; Лайфхакер — Долма с рисом, помидорами и зеленью

Quyidagilar bilan solishtirilgan:

Oʻxshash retseptlar

Sarimsoq va yongʻoqli lavlagi-sabzi salati

1 soat 20 daq

Yangi boshlovchi 133 kkal/100 g

Pishirilgan lavlagi, xom sabzi, sarimsoq va yongʻoqdan tayyorlangan yorqin salat. Toʻyimli va xushboʻy, ortiqcha masalliqlarsiz.

Krab tayoqchalari va makkajoʻxorili pekin karami salati

20 daq

Yangi boshlovchi 84 kkal/100 g

Pekin karami, krab tayoqchalari, makkajoʻxori va tuxumdan smetana-mayonezli ziravor bilan tayyorlanadigan tez yangi salat.

Olmali karam salati

15 daq

Yangi boshlovchi 55 kkal/100 g

Oq karam, sabzi va olmadan smetanali ziravor bilan tayyorlangan xrustillagan yengil salat. Nordon-shirin taʻmi goʻsht va parranda goʻshtiga yaxshi mos keladi.