Vermishel va kartoshkali shoʻrva

Name: Vermishel va kartoshkali shoʻrva
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Ingredients: kartoshka — 3 шт; mol goʻshti — 300 г; petrushka — 1/2 пучок; piyoz — 1 шт; pomidor — 2 шт; vermishel — 80 г; kungaboqar yogʻi — 2 ст. л.; qora qalampir — по вкусу; suv — 1,5 л; tuz — по вкусу

Rus oshxonasi

Tahririyat 1 soat 25 daq 4 porsiya

Yangi boshlovchi 56 kkal/100 g yangilangan: 13-noyabr

Mol goʻshti bulyonidagi kartoshka, pomidor va ingichka vermishelli yengil uy shoʻrvasi. Oddiy tayyorlanadi va kundalik tushlikka mos keladi.

Tayyorlanishi

Mol goʻshtini kichik boʻlakchalarga toʻgʻrang, sovuq suv quying, qaynaguncha qizdiring va koʻpigini oling. Past olovda 1 soat qaynating.
Kartoshkani archib, kubik shaklida toʻgʻrang, piyozni mayda toʻgʻrang. Pomidorga qaynoq suv quying, poʻstini oling va etini maydalang.
Kartoshkani bulyonga soling va 10 daqiqa qaynating.
Qovurgʻichda yogʻda piyoz va pomidorni doimo aralashtirib, past olovda 5 daqiqa dimlang.
Shoʻrvaga vermishel va pomidorli qovurmani qoʻshing, tuz va qalampir seping va vermishel yumshaguncha 5–7 daqiqa qaynating.
Shoʻrva ustiga toʻgʻralgan petrushka seping va qopqogʻi ostida 5 daqiqa qoldiring.