Goʻsht qiymali shoʻrva

Name: Goʻsht qiymali shoʻrva
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: dafna bargi — 1 шт; guruch — 2 ст. л.; kartoshka — 3 шт; mol goʻshti qiymasi — 300 г; petrushka — небольшой пучок; piyoz — 2 шт; sabzi — 1 шт; shivit — небольшой пучок; kungaboqar yogʻi — 1 ст. л.; qora qalampir — по вкусу; suv — 1,5 л; tuz — по вкусу

Rus oshxonasi

Tahririyat 40 daq 4 porsiya

Yangi boshlovchi 55 kkal/100 g yangilangan: 12-noyabr

Mayda mol goʻshti qiymasidan yasalgan kofta, kartoshka va guruchli yengil uy shoʻrvasi. Tez tayyorlanadi va bolalar yoqtiradi.

Tayyorlanishi

Piyozning yarmini mayda toʻgʻrang va qiyma bilan aralashtiring, tuz va qalampir seping. Massa bir xil boʻlguncha qoring.
Qolgan piyozni qozonda yogʻda 2 daqiqa qovuring, qirgʻichdan oʻtkazilgan sabzi qoʻshing va yana 3 daqiqa qovuring.
1,5 l suv quying va qaynaguncha qizdiring. Yuvilgan guruch va kubik qilib toʻgʻralgan kartoshkani soling va past olovda 10 daqiqa pishiring.
Qiymadan mayda sharchalar yasab, shoʻrvaga soling. Dafna bargini qoʻshing, tuz seping va 15 daqiqa pishiring.
Shoʻrvaga mayda toʻgʻralgan koʻkat seping va qopqogʻi ostida 5 daqiqa qoldiring.