Frikadelkali guruch shoʻrva

Name: Frikadelkali guruch shoʻrva
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: guruch — 80 г; kartoshka — 2 шт; mol goʻshti qiymasi — 300 г; petrushka — несколько веточек; piyoz — 1 шт; sabzi — 1 шт; tuxum — 1 шт; kungaboqar yogʻi — 1 ст. л.; qora qalampir — по вкусу; suv — 2 л; tuz — 1 ч. л.

Rus oshxonasi

Tahririyat 50 daq 4 porsiya

Yangi boshlovchi 51 kkal/100 g yangilangan: 13-noyabr

Guruch, kartoshka va yumshoq mol goʻshtidan frikadelkali toʻyimli shoʻrva. Tez tayyorlanadi va oilaviy tushlikka mos keladi.

Tayyorlanishi

Piyozni mayda toʻgʻrang, sabzini qirgʻichdan oʻtkazing, kartoshkani kubik shaklida toʻgʻrang, guruchni suv tiniq boʻlguncha yuving.
Piyozning yarmini qiyma, tuxum, tuz va qalampir bilan aralashtiring. Yaxshilab yoʻgʻiring va yongʻoq kattaligidagi sharchalar yasang.
Qolgan piyoz va sabzini kungaboqar yogʻida oʻrtacha olovda 5 daqiqa qovuring.
Suvni qaynating, kartoshka va guruch qoʻshing, 10 daqiqa qaynating.
Frikadelkalarni soling, qovurma qoʻshing va guruch pishguncha past olovda yana 15 daqiqa qaynating.
Tuz qoʻshing, toʻgʻralgan petrushka seping va shoʻrvani qopqogʻi ostida 10 daqiqa qoldiring.