Noʻxatxoʻrak

Name: Noʻxatxoʻrak
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: limon — 0,5 шт; maydalangan kashnich urugʻi — 0,5 ч. л.; maydalangan qizil qalampir — 0,5 ч. л.; noʻxat — 450 г; piyoz — 2 шт; zira — 0,5 ч. л.; suv — 2 л; tuz — 1 ч. л.

Oʻzbek oshxonasi

Tahririyat 1 soat 30 daq 4 porsiya

Yangi boshlovchi 140 kkal/100 g yangilangan: 12-noyabr

Ingichka toʻgʻralgan piyoz, zira, maydalangan kashnich urugʻi va achchiq qalampirli, limon yoki anor sharbati sepilgan qaynatilgan noʻxat — koʻcha gazagi.

Masalliqlar

Porsiyalar:4

Oziqaviy qiymati (100 g uchun)

Kaloriya: 140 kkal
Oqsillar: 7,2 g
Yogʻlar: 2,1 g
Uglevodlar: 23 g

Tayyorlanishi

Noʻxatni sovuq suvda 8–12 soat ivitib qoʻying.
Suvini toʻkib, yangi suv quying va noʻxatni yumshaguncha 1–1,5 soat qaynating, oxirida tuzlang.
Piyozni ingichka yarim halqalarga toʻgʻrang.
Noʻxatni elakka tashlang, piyoz, zira, maydalangan kashnich urugʻi va qizil qalampir bilan aralashtiring, limon sharbati seping.

Manba

Quyidagi asosida moslangan: Gastronom.ru «Узбекский нохатхурак»; Food.ru «Нут-хурак»

Quyidagilar bilan solishtirilgan:

Oʻxshash retseptlar

Sarimsoq va yongʻoqli lavlagi-sabzi salati

1 soat 20 daq

Yangi boshlovchi 133 kkal/100 g

Pishirilgan lavlagi, xom sabzi, sarimsoq va yongʻoqdan tayyorlangan yorqin salat. Toʻyimli va xushboʻy, ortiqcha masalliqlarsiz.

Krab tayoqchalari va makkajoʻxorili pekin karami salati

20 daq

Yangi boshlovchi 84 kkal/100 g

Pekin karami, krab tayoqchalari, makkajoʻxori va tuxumdan smetana-mayonezli ziravor bilan tayyorlanadigan tez yangi salat.

Olmali karam salati

15 daq

Yangi boshlovchi 55 kkal/100 g

Oq karam, sabzi va olmadan smetanali ziravor bilan tayyorlangan xrustillagan yengil salat. Nordon-shirin taʻmi goʻsht va parranda goʻshtiga yaxshi mos keladi.