Oʻz retseptingiz
retsept qidiruviga
Ichki aʼzolardan quyrdoq
Rasm sun'iy intellekt yordamida yaratilgan

Taom: Ichki aʼzolardan quyrdoq

Ichki aʼzolardan quyrdoq

Qozoq oshxonasi

Tahririyat 1 soat 50 daq 5 porsiya Usta 220 kkal/100 g yangilangan: 12-noyabr

Qoʻy oʻpkasi, yuragi va jigaridan dumba yogʻi, piyoz va kartoshka bilan tayyorlangan bayramona quyrdoq.

Masalliqlar

Porsiyalar:5
  • 3 шт
  • 200 г
  • 4 шт
  • 0,5 пучка
  • 3 шт
  • 250 г
  • 500 г
  • 250 г
  • 0,5 ч. л.doim bor
  • 400 млdoim bor
  • 1,5 ч. л.doim bor

Oziqaviy qiymati (100 g uchun)

Kaloriya
220 kkal
Oqsillar
12,3 g
Yogʻlar
16 g
Uglevodlar
6,6 g

Tayyorlanishi

  1. Oʻpka va yurakni tuzli suvda 40 daqiqa qaynating, sovuting va kubiklarga toʻgʻrang. Jigarni 3–4 sm li kubiklarga toʻgʻrang.

  2. Dumba yogʻini mayda toʻgʻrang va qozonda eriting.

  3. Oʻpka va yurakni soling, 10 daqiqa qovuring, yarim halqa qilib toʻgʻralgan piyoz qoʻshing va yumshaguncha qovuring.

  4. Jigarni soling va qurib qolmasligi uchun 5 daqiqa qovuring.

  5. Kubik qilib toʻgʻralgan kartoshka, dafna bargi, tuz va qalampir qoʻshing, shoʻrva quying va qopqoq ostida past olovda 30–40 daqiqa dimlang.

  6. Mayda toʻgʻralgan koʻkat bilan issiq holda torting.

Manba

Quyidagi asosida moslangan: nyamkin.ru «Куырдак по-казахски»; nur.kz «Куырдак по-казахски»; Tengrinews «7 забытых блюд казахской кухни»

Quyidagilar bilan solishtirilgan:

Oʻxshash retseptlar