Quyrdoq

Name: Quyrdoq
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: bolgʻor qalampiri — 1 шт; dumba yogʻi — 50 г; kartoshka — 600 г; piyoz — 2 шт; qoʻy goʻshti — 500 г; shivit — 0,5 пучка; qora qalampir — 0,5 ч. л.; tuz — 1 ч. л.

Qozoq oshxonasi

Tahririyat 50 daq 4 porsiya

Yangi boshlovchi 230 kkal/100 g yangilangan: 12-noyabr

Qozonda piyoz va kartoshka bilan qovurilgan goʻsht: tez tayyorlanadigan va toʻyimli qozoq taomi.

Masalliqlar

Porsiyalar:4

Oziqaviy qiymati (100 g uchun)

Kaloriya: 230 kkal
Oqsillar: 11 g
Yogʻlar: 14,4 g
Uglevodlar: 14 g

Tayyorlanishi

Dumba yogʻini kubiklarga toʻgʻrang va qozonda eriting. Xohlasangiz, chikilni olib tashlang.
Goʻshtni mayda boʻlaklarga toʻgʻrang va kuchli olovda qizarib qobiq bogʻlaguncha qovuring.
Yarim halqa qilib toʻgʻralgan piyoz qoʻshing va 5 daqiqa qovuring, soʻng somonchalab toʻgʻralgan bolgʻor qalampirini soling.
Kartoshkani brusoklarga toʻgʻrang, alohida tillarang qobiq bogʻlaguncha qovuring va goʻshtga soling.
Tuzlang, qalampir seping, qopqoq yoping va past olovda 15–20 daqiqa dimlang.
Tortishdan oldin mayda toʻgʻralgan shivit seping.