Oʻz retseptingiz
retsept qidiruviga
Qozon kabob
Rasm: Shuhrataxmedov, CC BY-SA 3.0 · manba

Taom: Qozon kabob

Qozon kabob

Oʻzbek oshxonasi

Tahririyat 1 soat 50 daq 5 porsiya Usta 210 kkal/100 g yangilangan: 12-noyabr

Qovurgʻa qismidagi qoʻy goʻshti va kartoshka qozonda xrustillagan qobiq bogʻlaguncha qovuriladi va birga dimlanadi.

Masalliqlar

Porsiyalar:5
  • 1 кг
  • 0,5 пучка
  • 1 ч. л.
  • 2 шт
  • 1 кг
  • 1 ч. л.
  • 150 млdoim bor
  • 0,5 ч. л.doim bor
  • 1,5 ч. л.doim bor

Oziqaviy qiymati (100 g uchun)

Kaloriya
210 kkal
Oqsillar
9,5 g
Yogʻlar
15 g
Uglevodlar
9,3 g

Tayyorlanishi

  1. Qoʻy goʻshtini qovurgʻalari boʻyicha kesing, tuzlang va qalampir seping.

  2. Qozonda yogʻni qizdiring va goʻshtni hamma tomonidan qovuring, soʻng qopqoq yoping va past olovda 50–60 daqiqa dimlang.

  3. Kartoshkani ikkiga kesing va alohida tillarang qobiq bogʻlaguncha qovuring.

  4. Kartoshkani goʻshtga soling, zira va maydalangan kashnich urugʻi seping va birga 20 daqiqa dimlang.

  5. Halqa qilib toʻgʻralgan piyoz va mayda toʻgʻralgan kashnich bilan torting.

Manba

Quyidagi asosida moslangan: Food.ru «Казан-кебаб из баранины по-узбекски»; Gastronom.ru «Казан-кабоб из баранины»; Nur.kz «Казан-кебаб»

Quyidagilar bilan solishtirilgan:

Oʻxshash retseptlar