Taom: Tovuq tabaka
Tovuq tabaka
Usta 211 kkal/100 g yangilangan: 12-noyabrYassilab, bosim ostida qovurilgan, xrustillagan tillarang qobiqli joʻja. Sarimsoq va kashnichli sous bilan tortiladi.
Masalliqlar
- 1 пучок
- 5 зубчиков
- 1 шт
- 3 ст. л.doim bor
- по вкусуdoim bor
- 1,5 ч. л.doim bor
Oziqaviy qiymati (100 g uchun)
- Kaloriya
- 211 kkal
- Oqsillar
- 16,6 g
- Yogʻlar
- 15,3 g
- Uglevodlar
- 1,4 g
Tayyorlanishi
Joʻjani quriting, koʻkrak boʻylab kesing, ochib yassilang. Suyaklarning tutashgan joylarini sal uring.
Tanani har tomondan tuz va qalampir bilan ishqalang.
Tagi qalin katta qovurgʻichda 2 osh qoshiq yogʻni qizdiring. Joʻjani terisi pastga qaratib joylang, likopcha bilan yoping va ustiga yuk qoʻying.
Oʻrtacha olovda taxminan 15 daqiqa qizarguncha qovuring.
Tanani agʻdaring, yana yuk bilan bosing va goʻshtdan chiqqan sharbat tiniq boʻlguncha yana 15 daqiqa qovuring.
Sarimsoqni tuz bilan eziting, mayda toʻgʻralgan kashnich va qolgan yogʻ bilan aralashtiring. Issiq tovuq ustiga sousni quying.
Manba
Quyidagi asosida moslangan: lifehacker.ru «Цыплёнок табака на сковороде за полчаса»; russianfood.com «Цыпленок-табака»
Quyidagilar bilan solishtirilgan:
Oʻxshash retseptlar
Qozonda sabzavotli goʻsht
Usta 102 kkal/100 gQozonda piyoz, sabzi, qalampir, pomidor va kartoshka bilan dimlangan mol goʻshti. Goʻsht yumshoq boʻladi, sabzavotlar esa zira va sarimsoq hidiga toʻyinadi.
Mol goʻshtli dimlama karam
Yangi boshlovchi 88 kkal/100 gQozonda yoki kastryulda uzoq dimlangan mol goʻshti, karam, sabzi va pomidor pastasi. Har kuni uchun oddiy toʻyimli taom.
Jigar kabob
Usta 270 kkal/100 gDumba yogʻi bilan navbatma-navbat sixlarga tizilgan qoʻy jigaridan tayyorlangan kabob. 5–8 daqiqa qovuriladi, yumshoq va sersuv boʻlib qoladi.