Taom: Jigar kabob
Jigar kabob
Usta 270 kkal/100 g yangilangan: 12-noyabrDumba yogʻi bilan navbatma-navbat sixlarga tizilgan qoʻy jigaridan tayyorlangan kabob. 5–8 daqiqa qovuriladi, yumshoq va sersuv boʻlib qoladi.
Masalliqlar
- 150 г
- 0,5 ч. л.
- 1 шт
- 500 г
- 1 ч. л.
- 0,5 ч. л.
- 1 ч. л.doim bor
Oziqaviy qiymati (100 g uchun)
- Kaloriya
- 270 kkal
- Oqsillar
- 13,4 g
- Yogʻlar
- 23,1 g
- Uglevodlar
- 2,6 g
Tayyorlanishi
Jigarni pardalari va yoʻllaridan tozalang va 3 sm li boʻlaklarga toʻgʻrang. Dumba yogʻini ingichka plastinkalarga, piyozni yarim halqa qilib toʻgʻrang.
Jigar, yogʻ va piyozni tuz, qizil qalampir, paprika va zira bilan aralashtiring. Plyonka bilan yoping va 30 daqiqa qoldiring.
Sixlarga jigar boʻlaklarini yogʻ bilan navbatlab tizing, sixni ham yogʻ bilan boshlang va yogʻ bilan tugating.
Qizigan choʻgʻ ustida 5–8 daqiqa, sixlarni doimiy burib qovuring.
Olovda ortiqcha ushlamang, aks holda jigar quruq boʻlib qoladi. Piyoz bilan issiq holda torting.
Manba
Quyidagi asosida moslangan: povar.ru «Шашлык из печени говядины на мангале»; russianfood.com «Печеночный шашлык (Джигар)»
Quyidagilar bilan solishtirilgan:
Oʻxshash retseptlar
Qozonda sabzavotli goʻsht
Usta 102 kkal/100 gQozonda piyoz, sabzi, qalampir, pomidor va kartoshka bilan dimlangan mol goʻshti. Goʻsht yumshoq boʻladi, sabzavotlar esa zira va sarimsoq hidiga toʻyinadi.
Mol goʻshtli dimlama karam
Yangi boshlovchi 88 kkal/100 gQozonda yoki kastryulda uzoq dimlangan mol goʻshti, karam, sabzi va pomidor pastasi. Har kuni uchun oddiy toʻyimli taom.
Mol goʻshtidan qovurdoq
Usta 144 kkal/100 gDumba yogʻida piyoz, sabzi, shirin qalampir va pomidor bilan qovurilgan mol goʻshti. Koʻkat va non bilan tortiladi.