Oʻz retseptingiz
retsept qidiruviga
Xarcho shoʻrva
Rasm: russianfood.com, © russianfood.com, использовано со ссылкой · manba

Taom: Xarcho shoʻrva

Xarcho shoʻrva

Xalqaro oshxonasi

Tahririyat 2 soat 30 daq 4 porsiya Usta 49 kkal/100 g yangilangan: M11 12

Mol goʻshti, guruch, yongʻoq va pomidorli qalin gruzincha shoʻrva. Quyuq, ziravorli va toʻyimli chiqadi.

Masalliqlar

Porsiyalar:4
  • 1 шт
  • 80 г
  • 1 пучок
  • 500 г
  • 1 шт
  • 1,5 ст. л.
  • 1 шт
  • 4 зубчика
  • 1 ч. л.
  • 50 г
  • по вкусуdoim bor
  • 2,5 лdoim bor
  • по вкусуdoim bor

Oziqaviy qiymati (100 g uchun)

Kaloriya
49 kkal
Oqsillar
3.3 g
Yogʻlar
2.8 g
Uglevodlar
2.7 g

Tayyorlanishi

  1. Mol goʻshtini yuving, 2,5 l sovuq suv quying va qaynaguncha qizdiring. Koʻpigini oling, olovni pasaytiring va qopqogʻini yopib, goʻsht yumshaguncha taxminan 2 soat pishiring.

  2. Piyozni mayda toʻgʻrang, sabzini qirgʻichdan oʻtkazing, sarimsoq va kashnichni maydalang. Yongʻoqni maydalang va quruq qovurgʻichda 2–3 daqiqa quriting.

  3. Goʻshtni bulyondan oling va boʻlaklarga toʻgʻrang. Qaynab turgan bulyonga piyoz soling, 5 daqiqadan soʻng sabzi va yuvilgan guruchni qoʻshing.

  4. Past olovda 10 daqiqa pishiring, soʻng goʻshtni qaytaring va bir qoshiq bulyonda suyultirilgan pomidor pastasini qoʻshing.

  5. 10 daqiqadan soʻng yongʻoq, sarimsoq, xmeli-suneli va dafna bargini soling, tuz va qalampir seping.

  6. Yana 5–7 daqiqa qaynating, olovdan oling, kashnich qoʻshing va qopqogʻi ostida 10–15 daqiqa qoldiring.

Manba

Quyidagi asosida moslangan: russianfood.com «Классический суп харчо с говядиной»; Лайфхакер «Харчо из говядины с ткемали»

Quyidagilar bilan solishtirilgan:

Oʻxshash retseptlar