Qoʻziqorinli kartoshka shoʻrva

Name: Qoʻziqorinli kartoshka shoʻrva
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: kartoshka — 3 шт; petrushka — 1/2 пучка; piyoz — 1 шт; sabzi — 1 шт; shampinon — 300 г; smetana — 2 ст. л.; kungaboqar yogʻi — 2 ст. л.; qora qalampir — по вкусу; suv — 2 л; tuz — по вкусу

Rus oshxonasi

Tahririyat 40 daq 4 porsiya

Yangi boshlovchi 26 kkal/100 g yangilangan: M11 12

Kartoshka va yangi shampinondan qovurilgan piyoz va sabzi bilan tayyorlangan yengil goʻshtsiz shoʻrva. Smetana va koʻkat bilan tortiladi.

Tayyorlanishi

Kartoshkani archib, kubik qilib toʻgʻrang va qaynab turgan suvga soling. 15–20 daqiqa pishiring.
Piyozni mayda toʻgʻrang, sabzini yirik qirgʻichdan oʻtkazing. Qoʻziqorinni yuving va yupqa boʻlaklarga toʻgʻrang.
Piyozni yogʻda oʻrtacha olovda 2 daqiqa qovuring, qoʻziqorin qoʻshing va aralashtirib 5 daqiqa qovuring.
Sabzi qoʻshing va yana 3–4 daqiqa pishiring.
Qovurmani kartoshkali qozonga soling, tuz va qalampir seping. Qopqogʻini yopib, 5–10 daqiqa pishiring.
Mayda toʻgʻralgan petrushka qoʻshing, qaynating va olovdan oling. Smetana bilan torting.

Manba

Quyidagi asosida moslangan: russianfood.com «Суп картофельный со свежими грибами»; russianfood.com «Картофельный суп со свежими грибами»

Quyidagilar bilan solishtirilgan:

Oʻxshash retseptlar

Sabzavotli shoʻrva

45 daq

Yangi boshlovchi 22 kkal/100 g

Kartoshka, kabachki, karam, pomidor va yashil noʻxatdan tayyorlangan goʻshtsiz yengil shoʻrva. Sabzavotlar alohida dimlanadi, shuning uchun shoʻrva xushboʻy chiqadi.

Sovuq lavlagi shoʻrva (svekolnik)

1 soat 10 daq

Yangi boshlovchi 41 kkal/100 g

Qaynatilgan lavlagi, bodring va tuxumdan kefir va sovuq suvli yorqin pushti sovuq shoʻrva. Jaziramada tetiklantiradi va lavlagi qaynatilgandan soʻng plitasiz tayyorlanadi.

Vermishelli sutli shoʻrva

10 daq

Yangi boshlovchi 136 kkal/100 g

Sut va ingichka vermishelidan sariyogʻ bilan tayyorlangan yumshoq, shirinroq shoʻrva. Klassik nonushta va bolalar menyusining sevimli taomi.