Rediska, bodring va tuxumli salat

Name: Rediska, bodring va tuxumli salat
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: baton — 2 шт; bodring — 2 шт; petrushka — 10 г; qizil piyoz — 0.5 шт; rediska — 150 г; shivit — 10 г; smetana — 3 ст. л.; tuxum — 2 шт; qora qalampir — щепотка; tuz — щепотка

Rus oshxonasi

Tahririyat 25 daq 2 porsiya

Yangi boshlovchi 77 kkal/100 g yangilangan: M11 12

Rediska, bodring va qaynatilgan tuxumdan smetanali ziravor va koʻkatlar bilan tayyorlangan bahorgi xrustillagan salat. Ustiga baton suxarigi solinadi.

Tayyorlanishi

Tuxumni 9–10 daqiqa qattiq qaynating, sovuq suvda sovuting, archib, mayda boʻlaklarga toʻgʻrang.
Rediska va bodringni yuvib, yupqa yarim doira shaklida, qizil piyozni esa yupqa yarim halqa qilib toʻgʻrang.
Batonni kubik qilib toʻgʻrang va quruq qizigan qovurgʻichda 1–2 daqiqa aralashtirib qovuring, soʻng sovuting.
Petrushka va shivitni qoʻl bilan yoping yoki mayda toʻgʻrang.
Rediska, bodring, tuxum, piyoz va koʻkatlarni aralashtiring, smetana bilan ziravorlang, tuz va qalampir seping va ehtiyotkorlik bilan aralashtiring.
Suxariklar xrustillab qolishi uchun ularni dasturxonga tortishdan oldin qoʻshing.

Manba

Quyidagi asosida moslangan: russianfood.com «Весенний салат с редисом, огурцами и яйцами»; lifehacker.ru «Салат с редисом, яйцами и огурцами»

Quyidagilar bilan solishtirilgan:

Oʻxshash retseptlar

Kalmarli salat

40 daq

Usta 81 kkal/100 g

Qovurilgan shampinon, tuxum va piyoz bilan yumshoq kalmarlar, yengil smetana-mayonezli ziravor bilan. Asosiysi, kalmarlarni ortiqcha qaynatmaslik.

Brinza va pomidorli salat

15 daq

Yangi boshlovchi 79 kkal/100 g

Sersuv pomidor, shoʻr brinza, koʻk piyoz va petrushka xantal va oregano qoʻshilgan smetanali ziravor bilan. Tayyorlangandan soʻng darhol torting.

Mol goʻshti va bodringli salat

30 daq

Yangi boshlovchi 135 kkal/100 g

Xrustillagan bodring, shirin qalampir, piyoz va sarimsoq bilan qizartirilgan qovurilgan mol goʻshti. Ziravor yengil, mayonezsiz, yogʻ va limon sharbatidan.