Qaymoqli sousdagi tovuq

Name: Qaymoqli sousdagi tovuq
Total time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: pishloq — 60 г; qaymoq — 200 мл; sarimsoq — 2 зубчика; shirin paprika — 1 ч. л.; shivit — 0.5 пучок; tovuq filesi — 400 г; kungaboqar yogʻi — 2 ст. л.; qora qalampir — по вкусу; suv — 100 мл; tuz — по вкусу

Rus oshxonasi

Tahririyat 35 daq 3 porsiya

Yangi boshlovchi 169 kkal/100 g yangilangan: M11 12

Sarimsoq va shivitli quyuq qaymoq-pishloq sousidagi mayin tovuq filesi boʻlakchalari. Guruch, kartoshka yoki makaron bilan yaxshi boradi.

Tayyorlanishi

Tovuq filesini yirik boʻlaklarga toʻgʻrang, tuz va qalampir seping, paprika sepib chiqing. 15 daqiqa qoldiring.
Yogʻni qizdiring, sarimsoq plastinkalarini unda 1 daqiqa tillarang boʻlguncha qovuring va qovurgʻichdan oling.
Tovuqni soling va oʻrtacha olovda 5–6 daqiqa qizil qobiq hosil boʻlguncha qovuring.
100 ml suv quying, olovni pasaytiring va qopqoq ostida 10 daqiqa dimlang.
Pishloqni mayda kaltakda qirgʻichdan oʻtkazing, shivitni toʻgʻrang va qaymoq bilan aralashtiring.
Qaymoqli aralashmani qovurgʻichga quying va pishloq erib, sous quyuqlashguncha past olovda aralashtirib 3–5 daqiqa qizdiring.